Restované pad thai rezance

2,90 € / 100 g

Uvarené široké ryžové rezance sú rýchlo restované na woku s vajíčkom a trochou sójovej omáčky (Alergény: 3, 6) V prípade alergií žiadajte pri objednávke rezance bez vajca či sójovej omáčky.

4. Šalát so sklenenými rezancami Miến Trộn

od 8,50 €

Vhodný pokrm na teplé dni. Sklenené rezance varené nad parou sa zmiešajú s čerstvou zeleninou (mungo klíčky, mrkva, mladý kaleráb, koriander), arašidmi, vyprážanou šalotkou a mäsom alebo krevetami.

7. Rezancová polievka na hueský spôsob Bún Hué

od 7,90 € 0,75 l  (polovičná porcia od 3,90 €)

Veľká misa plná hovädzieho vývaru s výraznou vôňou citrónovej trávy a varených tenkých ryžových rezancov. Podáva sa s miskou byliniek. 

Jazmínová ryža

1,90 € / 100 g

Varená voňavá jazmínová ryža bez prísad

 

1. Vietnamská bageta Bánh Mì

od 4,90 €

Bánh Mì je výsledkom francúzskeho vplyvu na vietnamskú kultúru. Francúzi priniesli bagety a paštétu, ale Vietnamci posunuli toto jedlo na inú úroveň pridaním pečeného bravčového mäsa, vietnamskej šunky, koriandra, šalátu a špeciálnej omáčky. Slávny šéfkuchár Anthony Bourdain považuje Bánh Mi za najchutnejší sendvič na svete a opísal ho ako symfóniu chutí. Ponúkame aj vegetariánsku verziu s tofu.

12. Vietnamské rizoto Cơm Rang (číta sa Kom Rang)

od 6,50 €

Jazmínová ryža restovaná so sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora, podáva sa s praženou šalotkou.

 

5. Letné (čerstvé) rolky Nem Cuón

od 4,90 € / 3 ks

Ľahké bezlepkové letné závitky - šalát, koriander, slíže z vaječnej omelety, plátky mäsa a krevety, varené ryžové rezance, zabalené do ryžového papiera. Máte na výber aj náplň z lososa alebo vegetariánsku verziu.

13. Juhovietnamské rezance Bún Bo Nam Bo

od 7,90 €

Ďalšie obľúbené jedlo, a to nielen u južných Vietnamcov. Rezance BÚN BÒ NAM BỘ sú sýte a plné farieb aj rôznych chutí. K dispozícii sú mäsité aj bezmäsité verzie. Vegetariánsku/vegánsku/bezlepkovú verziu žiadajte pri objednávke.

14. Karí Cà Ri

od 5,90 €

Bezlepková špecialita z južného Vietnamu je kombináciou zeleniny a mäsa/kreviet v omáčke z kokosového mlieka a štipľavej červenej karí pasty. Najlepšie chutí s jazmínovou ryžou, ale naši zákazníci si ho dávajú aj s rezancami podľa výberu.

Bezmäsité verzie s tofu

Viaceré jedlá v našom jedálnom lístku majú vegetariánsku verziu s tofu 
2D Vietnamská bageta, 4D Šalát so sklenenými rezancami, 9G, 10G, 11G Restované rezance (udon, celozrnné, sklenené), 12G Rizoto, 13D Juhovietnamské rezance, 18C Pad Thai 

15. Slané plnené palacinky Bánh Xèo

3,50 € / ks

Táto chrumkavá palacinka pochádza zo stredného Vietnamu. Cesto tvorí ryžová múka, kurkuma a mladá jarná cibuľka. Palacinka je plnená plátkami bravčového mäsa, krevetami a mungo klíčkami.

Restovaná sezónna zelenina

2,90 € / 100 g

Sezónna zeleninka je rýchlo orestovaná na woku s trochou zeleninovej soli a ústricovej omáčky (Alergény: 6,14) V prípade alergií alebo ak ste vegetarián/vegán, žiadajte pri objednávke restovanú zeleninu bez omáčky.

Čerstvý miešaný šalát

2,90 € /  150 g

Miska miešaného šalátu zo sezónnej zeleniny

9. Restované UDON rezance Mì Udon Xào

od 8,00 €

Bezvaječné rezance z pšeničnej múky restované vo woku s vajíčkom, sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora podľa vášho výberu. Vegánsku verziu bez vajca žiadajte pri objednávke.

2. Rezancová polievka Pho

od 6,90 € / 0,75 l  (polovičná porcia od 3,40 €)

Vietnamská rezancová polievka (bezlepková) Phở (čítaj Fo) sa skladá zo silného vývaru z hovädzích špikových kostí, ochuteného voňavými opraženými koreninami (kardamon, badyán, škorica, cibuľa, zázvor). Podáva sa s mäsom podľa výberu alebo bez mäsa, s ryžovými rezancami, zelenou cibuľkou a koriandrom.

 

Nealko a pivo

Nealkoholické nápoje • Prírodné šťavy a džúsy • Pivo

Ostrokyslá polievka

1,90 €

Obľúbená ázijská polievka s čili, vajíčkom, zeleninou a kuracím mäsom. Náš špeciálny recept je veľmi vyvážený, podľa niektorých je to najlepšia ostrokyslá široko-ďaleko.
Obedová porcia - v malej miske (0,2 l), ak máte väčší hlad, dvojtitá porcia to istí :)
Pikantná. Alergény: 3, 6

Teplé nápoje

Vietnamská prekvapávaná káva a zelený čaj

3. Jedlá so sójovým syrom tofu ĐẬU PHỤ

od  5,90 €

Naši kuchári vám pripravia veľmi chutné tofu na 3 spôsoby - vyberte si, čo vám ide na chuť s prílohou alebo bez nej. Bezlepkové jedlo.

Restovaná ryža

2,90 € / 100 g

Uvarená ryža je rýchlo restovaná na woku s vajíčkom a trochou sójovej omáčky (Alergény: 3, 6)
V prípade alergií alebo ak ste vegán, žiadajte pri objednávke ryžu bez vajca či sójovej omáčky.

10. Restované rezance z celozrnnej ryže Bún Gạo Lứt Xào

od 8,00 €

Ryžové rezance z celozrnnej ryže (bezlepkové) sú restované vo woku s vajíčkom, sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora podľa vášho výberu. Vegánsku verziu bez vajca žiadajte pri objednávke.

Polievka Tom Yum Goong ต้มยำกุ้ง

2,50 €

Thajská ostrokyslá polievka s krevetami, hlivou shiitake, chilli, exotickými koreninami (citrónová tráva, limetka, koriander) a kokosovým mliekom. V strednej miske (0,25 l). Pikantná. Alergény: 2, 4

11. Restované sklenené rezance Miến Xào

od 8,00 €

Sklenené rezance zo sladkých batátov (bezlepkové) sú restované vo woku s vajíčkom, sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora podľa vášho výberu. Vegánsku verziu bez vajca žiadajte pri objednávke.

18. Pad Thai ผัดไทย

od 8,50 €

Pad Thai je svetovo obľúbené jedlo z ryžových rezancov s krevetami a kuracím mäsom alebo tofu, miešaným vajíčkom a fazuľovými klíčkami, posypané arašidmi. Vegánsku verziu bez vajíčka žiadajte pri objednávke.

6. Jarné (vyprážané) rolky Nem Rán

od 4,90 € / 3 ks

Chrumkavé rolky plnené najmä mäsom, hubami a rezancami sa podávajú s rybacou alebo našou špeciálnou arašídovou omáčkou. Pre vegetariánov máme bezmäsitú verziu.