11. Restované sklenené rezance Miến Xào

od 8,00 €

Sklenené rezance zo sladkých batátov (bezlepkové) sú restované vo woku s vajíčkom, sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora podľa vášho výberu. Vegánsku verziu bez vajca žiadajte pri objednávke.

8. Rezance na quangnamský spôsob Mì Quảng

10,50 €

Rezance na Quangnamský spôsob (bezlepkové) Mì Quảng: s mäsom, krevetami, arašidmi a krabími lupienkami. S miskou byliniek v cene.

17. Parené slané buchty Bánh Bao

2,50 € / ks

Sú vhodné nielen na raňajky či olovrant. Pochádzajú z Číny, ale našli si pevné miesto vo vietnamskej kuchyni. Plnku tvorí bravčové mäso, vajce, huba judášovo ucho, sklenené rezance a cibuľa, ochutené čiernym korením.

Restované pad thai rezance

2,90 € / 100 g

Uvarené široké ryžové rezance sú rýchlo restované na woku s vajíčkom a trochou sójovej omáčky (Alergény: 3, 6) V prípade alergií žiadajte pri objednávke rezance bez vajca či sójovej omáčky.

Restovaná sezónna zelenina

2,90 € / 100 g

Sezónna zeleninka je rýchlo orestovaná na woku s trochou zeleninovej soli a ústricovej omáčky (Alergény: 6,14) V prípade alergií alebo ak ste vegetarián/vegán, žiadajte pri objednávke restovanú zeleninu bez omáčky.

15. Slané plnené palacinky Bánh Xèo

3,50 € / ks

Táto chrumkavá palacinka pochádza zo stredného Vietnamu. Cesto tvorí ryžová múka, kurkuma a mladá jarná cibuľka. Palacinka je plnená plátkami bravčového mäsa, krevetami a mungo klíčkami.

Jazmínová ryža

1,90 € / 100 g

Varená voňavá jazmínová ryža bez prísad

 

12. Vietnamské rizoto Cơm Rang (číta sa Kom Rang)

od 6,50 €

Jazmínová ryža restovaná so sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora, podáva sa s praženou šalotkou.

 

13. Juhovietnamské rezance Bún Bo Nam Bo

od 7,90 €

Ďalšie obľúbené jedlo, a to nielen u južných Vietnamcov. Rezance BÚN BÒ NAM BỘ sú sýte a plné farieb aj rôznych chutí. K dispozícii sú mäsité aj bezmäsité verzie. Vegetariánsku/vegánsku/bezlepkovú verziu žiadajte pri objednávke.

Ostrokyslá polievka

1,90 €

Obľúbená ázijská polievka s čili, vajíčkom, zeleninou a kuracím mäsom. Náš špeciálny recept je veľmi vyvážený, podľa niektorých je to najlepšia ostrokyslá široko-ďaleko.
Obedová porcia - v malej miske (0,2 l), ak máte väčší hlad, dvojtitá porcia to istí :)
Pikantná. Alergény: 3, 6

Restované sklenené rezance

2,90 € / 100 g

Uvarené sklenené rezance (bezlepkové, z batátového škrobu) sú rýchlo restované na woku s vajíčkom a trochou sójovej omáčky (Alergény: 3, 6) V prípade alergií alebo ak ste vegán, žiadajte pri objednávke ryžu bez vajca či sójovej omáčky.

Mangový korenistý šalát

2,90 € / 100 g

Podobne, ako svieži šalát z papáje, aj tento šalát z tvrdého manga, nastrúhaného na tenké slíže spolu s mrkvou, so špeciálnou zálievkou z rybacej omáčky a exotickými chuťami je inšpirovaný thajskou kuchyňou. Vynikajúci nielen na teplé letné dni, ale aj ako príloha k vietnamským chrumkavým palacinkám, rizotu, restovaným rezancom alebo chrumkavej kačici. Alebo samotný na ľahký olovrant. Alergény: 4, 5

9. Restované UDON rezance Mì Udon Xào

od 8,00 €

Bezvaječné rezance z pšeničnej múky restované vo woku s vajíčkom, sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora podľa vášho výberu. Vegánsku verziu bez vajca žiadajte pri objednávke.

Restované rezance Udon

2,90 € / 100 g

Uvarené Udon rezance sú rýchlo restované na woku s vajíčkom a trochou sójovej omáčky (Alergény: 1, 3, 6)
V prípade alergií alebo ak ste vegán, žiadajte pri objednávke ryžu bez vajca či sójovej omáčky.

Teplé nápoje

Vietnamská prekvapávaná káva a zelený čaj

18. Pad Thai ผัดไทย

od 8,50 €

Pad Thai je svetovo obľúbené jedlo z ryžových rezancov s krevetami a kuracím mäsom alebo tofu, miešaným vajíčkom a fazuľovými klíčkami, posypané arašidmi. Vegánsku verziu bez vajíčka žiadajte pri objednávke.

Bezmäsité verzie s tofu

Viaceré jedlá v našom jedálnom lístku majú vegetariánsku verziu s tofu 
2D Vietnamská bageta, 4D Šalát so sklenenými rezancami, 9G, 10G, 11G Restované rezance (udon, celozrnné, sklenené), 12G Rizoto, 13D Juhovietnamské rezance, 18C Pad Thai 

3. Jedlá so sójovým syrom tofu ĐẬU PHỤ

od  5,90 €

Naši kuchári vám pripravia veľmi chutné tofu na 3 spôsoby - vyberte si, čo vám ide na chuť s prílohou alebo bez nej. Bezlepkové jedlo.

Nealko a pivo

Nealkoholické nápoje • Prírodné šťavy a džúsy • Pivo

Čerstvý miešaný šalát

2,90 € /  150 g

Miska miešaného šalátu zo sezónnej zeleniny

6. Jarné (vyprážané) rolky Nem Rán

od 4,90 € / 3 ks

Chrumkavé rolky plnené najmä mäsom, hubami a rezancami sa podávajú s rybacou alebo našou špeciálnou arašídovou omáčkou. Pre vegetariánov máme bezmäsitú verziu.

5. Letné (čerstvé) rolky Nem Cuón

od 4,90 € / 3 ks

Ľahké bezlepkové letné závitky - šalát, koriander, slíže z vaječnej omelety, plátky mäsa a krevety, varené ryžové rezance, zabalené do ryžového papiera. Máte na výber aj náplň z lososa alebo vegetariánsku verziu.

Papaya šalát

2,90 € / 100 g

Špecialita babičky majiteľa Papaya. Vynikajúci svieži šalát z natenko nastrúhaného kalerábu alebo reďkovky daikon (inak sa pripravuje z nezrelej, zelenej papáje) zmiešaného s tenkými slížikmi mrkvičky v špeciálnej zálievke, pokvapkaný limetou, posypaný čerstvo upraženými nasekanými arašidmi a koriandrovými lístkami. Je inšpirovaný thajským šalátom Som Tum, ktorý sa v rôznych variáciách konzumuje v celej juhovýchodnej Ázii a patrí takisto do zoznamu 50 najlepších jedál sveta. Alergény: 4, 5

16. Chrumkavé kura alebo kačica Gà / Vịt Giòn

od 6,00 €

Ešte predtým, než sa kura alebo kačica vyprážajú do zlatista, marinujú sa v špeciálnej prírodnej zmesi korenia. 

Polievka Tom Yum Goong ต้มยำกุ้ง

2,50 €

Thajská ostrokyslá polievka s krevetami, hlivou shiitake, chilli, exotickými koreninami (citrónová tráva, limetka, koriander) a kokosovým mliekom. V strednej miske (0,25 l). Pikantná. Alergény: 2, 4